duminică, 29 mai 2016

Licoarea Zeiței

   Să te HRĂNEȘTI la prima oră a dimineții este momentul potrivit pentru ca întreg sistemul tău biologic  să se pună în mișcare, să se pregătească pentru  funcționarea perfectă pentru o zi Întreagă. Cu nutrienții  corect aleși să te energizeze și să îți vitaminizeze întreg organismul, poți pleca liniștit în aventura de fiecare zi.
   Să îți prepari o astfel de Licoare durează doar o clipă, iar desfătarea degustării ei îți va părea  infinită.

Ingrediente:
   1 măr;
   1caisă;

vineri, 27 mai 2016

Supă „Cavalerului Trac”

Bună seara, sunt Arya și mă bucur să văd, că ești alături de mine, cu fiecare gând bun pe care ți-l împărtășesc. Mă bucur să experimentăm împreună, să ne punem în valoare creativitatea și să savurăm ceea ce preparăm, pentru că, sunt sigură, că nu te-ai putut abține să nu încerci și tu, măcar una din propunerile mele. Îți mulțumesc pentru asta…
Iată că, se apropie ora cinei și ți-am promis că îți voi spune mai multe despre cum mă hrănesc eu la vreme de seară. Și pentru că înainte de a mă odihni, îmi doresc să am stomacul aproape gol, astfel ca, somnul meu să fie liniștit și odihnitor, mănânc o supă de crudități, din cele mai gustoase legume pe care le am în coș.

joi, 26 mai 2016

Hrana Zânelor


   Constat cu mare plăcere că odată cu trecerea timpului, experiența acumulată de-a lungul anilor dă roade. Roade de o inestimabilă valoare care se multiplică la infinit. Același lucru mi se întâmplă atunci când îmi propun să pregătesc ceva ce ar putea trezi papilele mele gustative. Iar dacă las Intuiția să mă conducă cu delicatețe sunt sigură că ceea ce voi obține este mai mult decât am putut spera.

   Poate că Inspirația și Intuiția sunt Zânele mele Bune. Cu ele pot creea tot ce la prima vedere ar putea părea imposibil sau de ne alăturat. Dar fără să experimentezi nu vei ști niciodată dacă ai fi putut avea succes sau nu.

Ingrediente:
   ½  cană de semințe de hrișcă;
   ½  cană de semințe de floarea soarelui;

joi, 19 mai 2016

Pâine cu Petale de Onto


   Poate ți se va părea stranie idea de a mânca o pâine necoaptă, dacă nu ai făcut asta niciodată până acum. De fapt e un fel de a spune pâine”.  Este vorba de un preparat realizat fără ajutorul focului care în hrana vie” cum mai este numită, înlocuiește pâinea.

   Pâinea necoaptă are aspect mai degrabă de biscuiți, iar gustul, în opinia mea, este de departe mai bun decât clasica pâine, iar dacă ești alergic la gluten (fie vorba între noi, suntem cu toții, dar nu am aflat asta încă), îți recomand cu căldură acest înlocuitor al pâinii.

   Realizarea acestui tip de aliment este extrem de ușoară dacă faci o comparație cu exercițiul fizic” pe care îl depui la realizarea unei pâini dospite, frământate și coapte în cuptor.

miercuri, 18 mai 2016

Salată Fide

   Poate că te-ai întrebat deseori cum se face că la restaurant, o porție de salată arată fabulos în timp ce acasă este doar o salată.

   Poți și tu să obții rezultate remarcabile. Ai nevoie doar de câteva trucuri care să te ajute să ieși din rutina gătitului zilnic.

   În primul rând ”ce este mic este frumos” după cum spunea un prieten al meu. Aplică această vorbă de duh și pune-o în practică: așează salata ta în cantitate mică, pe verticală, adică sub formă de movilă în așa fel încât să nu acoperi toată suprafața farfuriei tale. Dacă te simți mai în siguranță, folosește mâinile pentru așezarea compoziției tale pe farfurie. Nu te sfii, nu este un sacrilegiu, în fond deseori mănânci cu mâna și asta
nu îți crează nici un disconfort.

marți, 17 mai 2016

Budincă de roșcove cu ghimbir


   Am încetat să mănânc deserturi grele. Sinceră să fiu nu mi-au plăcut niciodată, dar în diferite ocazii am încercat și ceva copleșitor de dulce pentru mine. Dacă chiar trebuie să fie ceva dulce prefer o înghețată făcută în casă, din ingrediente naturale și crude.
   Tot testând ingrediente, gusturi, combinații de alimente am descoperit ceva uimitor. În afară de faptul că am învățat ce poate să facă fiecare ingredient în parte, ce consistență dă compozițiilor în care sunt folosite, am descoperit noi gusturi, parfumuri și texturi.
   Atunci când experimentez adaug ingredientele în funcție de rezultatul pe care doresc să îl obțin.

   Așa am ajuns la budinca despre care am să îți povestesc în continuare: